TAPAS PEQUEÑAS 7$ch.

 

Soupe froide de concombre & menthe

Gravlax d'omble de l'arctique avec salsa de mangue, salicorne, roquette, vinaigrette balsamique et zestes de citron

Cromesqui de porc avec coulis de carotte & raifort, concassé de poivron, pickles et oignons confits au carvi

Tataki de saumon avec salsa verde, pêche rôtie et salade de tomate & kale 

Pâte phyllo avec mousse de fromage de chèvre & tomate séchée, chou rouge au citron, carottes au sambal oelek, échalotes marinées et chips de betterave

Salade d'endive grillée avec vinaigrette césar, relish de citron, croutons à l'ail, parmesan et courgette au chili & orange

 

 

MENU DÉCOUVERTE

3 services-37$prs / 5 services-50$prs

TAPAS GRANDES

 

Sashimi de flétan avec huile au cari, fenouil à la lime, melon d'eau au basilic, radis melon, daïkon au sambal oelek, caramel de betterave et coulis de courgette & jalapeño 20$

Ravioli au lapin & ricotta avec sauce aux champignons & parmesan, salade de pomme de terre sucrée au poivre rose, haricots verts sautés au chili et choux de Bruxelles frits 19$

Tartare de canard avec sauce à la moutarde, jalapeño mariné, oeuf de caille, câpres frits, gelée au chou rouge, tapenade d'olive et chips de taro 18$

Arancini aux dattes avec rémoulade de céleri-rave, mayonnaise à l'ail & sésame, radis marinés, tomates au balsamique et tuile de parmesan 16$

 

 

 

PLAT

Végé Surprise 18$

DESSERT 8$ch

Smore's

Baklava à la rhubarbe

Brownie aux amandes & piment fort

 

On réouvre ce jeudi le 18 juin à partir de 17h! Appelez nous pour faire une réservation ou pour placer une commande pour emporter. Pour les plats pour emporter il faut maintenant placer votre commande minimum une journée en avance. Notre horaire pour le moment va être le mercredi & jeudi de 17h à 22h, le vendredi & samedi de 16h à 22h et le dimanche 10h à 14h pour le brunch et 17h à 22h pour le souper. 

TAPAS PEQUEÑAS 7$ch. (3 pour 18$ le midi)

 

PLATS DU MIDI

 

DESSERTS 8$ch 

 

 

 

 

HUÎTRES

 

TAPAS DE BRUNCH 8$ch.

Bénédictine de tartare de canard, mousse de carotte & raifort, chou nappa, pâtissons, échalotes marinées

Gravlax d'omble de l'arctique, caramel de betterave, daïkon, fenouil à la lime, melon d'eau au basilic, coulis de courgette & jalapeño, oeuf poché

Poitrine de boeuf, rémoulade de céleri-rave, pickles, réduction de soya & sésame, mousse de céleri-rave & muscade, pommes de terre rôties

Crevettes sautées, salade de chou-rave & câpre, salsa de tomate & kale, sauce au lait de coco & litchi, salicorne, zestes confites

Yorkshire pudding, confiture de bacon, pommes de terre rôties, choux de Bruxelles frits, chou rouge au citron, oeuf poché  

PLATS BRUNCH

Contre-filet de veau avec oeuf miroir, choux de Bruxelles frits, salade de betterave, chou-fleur au cumin, topinambours et pommes de terre rôties 18$

Pain doré avec meringue italienne, litchi à la menthe, beurre de pomme & citron, crème chantilly et petits fruits 14$

 

VIN ROUGE

Kris Wines Pinot Noir ITALIE  9vr / 41btl

Domaine Émile&Rose 5seaux Cinsault FRANCE  10vr / 45btl

Parés Balta Seleccio Grenache&Cab Sauv.  ESPAGNE  10.50vr / 47btl

Parducci Zinfandel USA   51btl

Matchbook Black's Station Cab Sauv. USA  51btl

Riofavara San Basilio Nero d'Avola ITALIE  53btl

Weninger Balf Kékfrankos HONGRIE  54btl

Staffelter Hof Drei Farben Rot Pinot Noir ALLEMAGNE 56btl

Domaine de la Marinière Vieilles Vignes Cab Franc FRANCE  65btl

Ça Plane Pour Toi Carignan&Syrah  FRANCE  66btl

Cascina Amilia Barbera d'Alba Superiore ITALIE  73btl

Pomona Chianti Classico Riserva ITALIE  75btl

Pearl Morissette Violette Cab. Franc  CANADA  78btl

Domaine des Chanssaud Châteauneuf-du-Pape 2016  96btl

Ciacci Piccolomini d'Aragona Brunello 2013  135btl

VIN BLANC

Indio Rei Alvarinho&Arinto PORTUGAL  8.25vr / 38btl

Kuentz & Fils Fleur d'Alsace Pinot Blanc&Pinot Gris  FRANCE 9.75vr / 44btl

Finca La Florencia Torrontes ARGENTINE  10.50vr / 47btl

Left Coast Cellars The Orchards Pinot Gris USA  50btl

Domaine Léon Boesch Pierres Rouges Sylvaner FRANCE  52btl

Allée Bleue Chenin Blanc AFRIQUE DU SUD  55btl

Bodan Roan Chardonnay USA  55btl

Domaine de la Garrelière La Confidente Sauvignon FRANCE 56btl

Domaine Benjamin Taillandier Terret Gris&Grenache Gris FRANCE 60btl

Bodegas Moraza Los Terreros Viura&Grenache Blanc ESPAGNE 60btl

Thomas Batardière Esprit Libre Chenin Blanc FRANCE 71btl

Domaine Étienne Courtois Plume d'Ange Sauvignon FRANCE 86btl

BIÈRE Btl/Can.

St-Amboise Stout à l'Avoine 5.50

Cheval Blanc 5.50

Bitburger 0%  4.50

Glutenburg Blonde 473ml  6.50

Oshlag Chêne Rouge 473ml  6.50

Oshlag Kellerbier 473ml  6.50

Krombacher Dark 330ml  6

L'Espace Public Bière de Balcon 355ml 7

Le Trou du Diable Sang d'Encre 375ml  8

Le Trou du Diable Shawi Beach 375ml  8.50

Brasserie Générale Floréal 473ml  7.50

Vox Populi Hazel Nut Brown Ale 355ml  7

Vox Populi Zizen Pils 355ml  6

Vox Populi Milkshake IPA 355ml  7

Vox Populi Milkshake Stout 355ml  7

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